En 2024, Veracruz reafirmó su papel como uno de los estados agrícolas más importantes de México, con cultivos de alto valor productivo y varios de ellos con presencia en los mercados internacionales. La riqueza de sus tierras, la diversidad de climas y la tradición agrícola convierten al estado en un referente no solo a nivel nacional, sino también en el ámbito global.
La caña de azúcar industrial encabezó la lista con un valor de producción de 17,387,520.62 miles de pesos. En el ámbito internacional, lo que se comercializa es su derivado, el azúcar de caña, que alcanzó en 2024 un valor de exportación de 239 millones de dólares, equivalentes al 6.28% de las exportaciones estatales. Este cultivo tiene una amplia relevancia en Veracruz, ya que su cadena productiva involucra desde la producción primaria hasta los ingenios azucareros y la transformación en derivados como azúcar refinada, melaza y etanol, lo que lo convierte en un sector con fuerte impacto social y económico en distintas regiones del estado.
La naranja, con un valor de producción de 8,246,615.03 miles de pesos, junto con otros cítricos como el limón (5,475,399.92 miles de pesos) y la toronja (890,161.33 miles de pesos), se integraron en la categoría de “agrios frescos o secos”, logrando en conjunto exportaciones por 293.9 millones de dólares, representando 7.72% de las exportaciones del estado. Veracruz es reconocido como uno de los principales productores de cítricos a nivel nacional, destacando su importancia en el abastecimiento del mercado interno y su creciente posicionamiento en el mercado internacional, especialmente en Estados Unidos y Europa.
El maíz grano, con un valor de producción de 6,089,894.54 miles de pesos, es uno de los cultivos básicos y estratégicos para la seguridad alimentaria del país. Sin embargo, no existen datos registrados sobre su valor de exportación desde Veracruz, pues la mayor parte de la producción se destina al consumo nacional y a la industria alimenticia local.
En cuanto a la piña, Veracruz produjo dos variedades relevantes: cayena lisa con 2,428,026.44 miles de pesos y MD2 híbrido con 1,792,209.11 miles de pesos. Este cultivo en general, alcanzó un valor de exportación de 9.49 millones de dólares (0.25% de las exportaciones estatales) en 2024. La piña veracruzana es altamente apreciada por su sabor y calidad, y aunque aún representa un porcentaje menor en comparación con la caña y los cítricos, es un producto con gran potencial de expansión en mercados internacionales, sobre todo en el sector gourmet y procesado.
El café cereza, con un valor de producción de 1,894,102.66 miles de pesos, continúa siendo un cultivo estratégico para la economía de Veracruz, sobre todo en regiones montañosas donde se produce café de alta calidad. En 2024, la categoría de “café incluso tostado o descafeinado, cáscara y cascarilla de café, así como sucedáneos que contienen café en cualquier proporción”, alcanzó un valor de exportación de 218 millones de dólares (5.73% de las exportaciones de Veracruz). La gran calidad de este producto lo ha posicionado en distintos mercados internacionales, donde es reconocido como café de especialidad.
Por su parte, la papa (1,238,896.07 miles de pesos) y el chayote (1,135,108.31 miles de pesos) mantienen un peso importante en la producción local y en el abastecimiento del mercado interno. Aunque no cuentan con información disponible sobre exportaciones, su producción presenta oportunidades para la diversificación de envíos al extranjero.
En conjunto, estos datos muestran que Veracruz no solo es líder en producción de caña de azúcar y cítricos, sino que también tiene una diversificación agrícola significativa, con potencial de crecimiento en mercados internacionales para otros productos agrícolas. La fortaleza productiva del estado, sumada a su infraestructura portuaria estratégica, lo posiciona como un actor clave para la agricultura mexicana.
Referencias:
Data México. (2024). Veracruz. https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/geo/veracruz-de-ignacio-de-la-llave-ve
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). (2024). Anuario Estadístico de la Producción Agrícola. https://nube.agricultura.gob.mx/cierre_agricola
