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Exportar bebidas alcohólicas a Canadá: Un mercado regulado con grandes oportunidades para el mezcal.

Exportar bebidas alcohólicas a Canadá: Un mercado regulado con grandes oportunidades para el mezcal.

Exportar bebidas alcohólicas a Canadá representa una oportunidad de negocio estratégica, especialmente para productores de bebidas tradicionales como el mezcal. Sin embargo, este proceso no es sencillo debido al marcado control gubernamental sobre la importación, distribución y venta de alcohol, principalmente en provincias como Quebec. A pesar de estos desafíos, el interés creciente por productos como el mezcal abre un camino fértil para empresas mexicanas dispuestas a cumplir con los requisitos legales y logísticos del mercado canadiense.

Un mercado atractivo pero regulado.
Durante el periodo 2022-2023, el valor de venta de bebidas alcohólicas en Canadá ascendió a 26,132,486 dólares canadienses, reflejando un mercado sólido y en expansión. El consumo se repartió de la siguiente forma:

  1. Cerveza: 2,061,319 litros.
  2. Vino: 516,102 mil litros.
  3. Sidra: 369,851 mil litros.
  4. Bebidas espirituosas: 193,605 mil litros.


En este contexto, las bebidas espirituosas como el tequila, sotol y mezcal representaron el 53% de las oportunidades de venta según el reporte del SAG 2022-2023, lo que evidencia una demanda creciente por destilados artesanales y exóticos.

El papel del gobierno y el monopolio del SAQ.
A diferencia de otros países, Canadá no opera bajo un mercado abierto en lo que respecta al alcohol. En provincias como Quebec, el gobierno actúa como regulador absoluto, controlando directamente la importación, almacenamiento, distribución y venta de bebidas alcohólicas a través del organismo SAQ (Société des alcools du Québec).

Este monopolio significa que cualquier exportador extranjero debe cumplir con una serie de requisitos legales y normativos para poder ingresar sus productos a este mercado. Entre los principales canales de distribución bajo el SAQ se encuentran:

  1. Importación privada.
  2. Venta en sucursales y tienda en línea del SAQ.


El proceso de venta del mezcal en Quebec.

  1. El productor presenta su producto ante el SAQ.
  2. El SAQ emite una orden de compra si el producto cumple con sus estándares.
  3. Tras realizar el pago correspondiente, se autoriza legalmente su promoción.

El producto se envía a los almacenes del SAQ, desde donde se gestiona su venta en tiendas físicas y en línea.

Desde junio de 2023, el SAQ reconoció oficialmente la categoría mezcal, marcando un hito importante para esta bebida mexicana. El anuncio fue lanzado durante el evento La Grande Dégustation de Montréal, lo que refuerza la legitimidad del mezcal como categoría diferenciada dentro del mercado canadiense.

Requisitos para exportar a Quebec.
Exportar bebidas alcohólicas requiere de una serie de documentos y pasos específicos:

Requisitos en Canadá:

  1. Alta del proveedor ante el gobierno.
  2. Asignación de un agente de promoción.
  3. Registro del producto y la etiqueta ante el SAQ.
  4. Cumplimiento con estándares físico-químicos (+/- 3%).
  5. Etiquetado conforme a la normativa canadiense.
  6. Factura comercial y certificado de origen T-MEC.
  7. Documentos de transporte y autorización aduanal.


Documentación desde México:

  1. Registro en el padrón de exportadores sectorial.
  2. Factura con complemento de comercio exterior.
  3. Certificado de origen T-MEC.
  4. Lista de empaque (pack list).
  5. Certificado NOM y de fumigación.
  6. Pedimento de exportación y registro FDA.
  7. Inbond y manifiesto USA (si pasa por EE.UU.).


Función de las agencias de promoción.
Las agencias de promoción juegan un papel clave para posicionar el producto en el mercado. Sus actividades incluyen:

  1. Organización de degustaciones (tastings).
  2. Capacitaciones para personal de venta.
  3. Visitas a clientes potenciales.
  4. Participación en ferias especializadas.
  5. Clases magistrales (master class).


Estas acciones contribuyen no solo a vender, sino también a educar al consumidor canadiense sobre las cualidades y origen cultural del mezcal.

Exportar bebidas alcohólicas a Canadá, y particularmente a Quebec, requiere más que una buena bebida: implica preparación legal, adaptación cultural y compromiso con la calidad. Gracias al reciente reconocimiento del mezcal como categoría oficial por el SAQ, las puertas están abiertas para que productores mexicanos accedan a un mercado sofisticado, regulado pero muy receptivo. Con el respaldo de agencias de promoción, un cumplimiento riguroso de los requisitos legales y un enfoque estratégico en el consumidor, el mezcal y otras bebidas artesanales tienen un futuro prometedor en tierras canadienses.


Referencias:

Autores

Redacción CIS

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